Домляма из козлёнка в казане
Традиционное блюдо, представляющее собой томлёное мясо козлёнка с овощами, приготовленное на медленном огне. Сочетание ароматных специй, нежного мяса и насыщенного овощного сока создаёт неповторимый вкус и аромат, который пропитывает каждую порцию.
Для приготовления вам понадобятся:
-
Козлёнок задняя нога - 1 шт - Курдюк - 100 г
- Масло хлопковое - 100 г
- Лук репчатый - 600 г
- Морковь - 200 г
- Томаты свежие - 500 г
- Картофель - 500 г
- Баклажан - 400 г
- Перец болгарский - 300 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Кинза свежая - 20 г
- Петрушка свежая - 20 г
- Укроп свежий - 20 г
- Соль - 30 г
- Зира молотая - 5 г
- Кориандр молотый - 5 г
приготовление
